Buchvorstellung
Mit Reinhold Leinfelder, Bild Wissen Gestaltung, Futurium
Der Mensch ist ein bestimmender globaler Faktor geworden, der großen Einfluss auf jede Art von Ökosystem hat. Mit dieser Thematik setzt sich der wissenschaftliche Sachcomic „Die Anthropozän-Küche – Matooke, Bienenstich und eine Prise Phosphor. In zehn Speisen um die Welt“ auseinander, und beleuchtet besonders die Auswirkungen der Nahrungsmittelproduktion. Hierbei werden unterschiedlichste Betrachtungsmaßstäbe angelegt und interkulturelle Perspektiven eingenommen.
Im Rahmen der Ausstellung „+ultra. gestaltung schafft wissen“